이전 다음

사이더 cider

요약탄산가스가 함유된 무색의 비알콜성 음료. 
무색의 탄산음료이다. 유럽에서는 사과를 발효시켜 만든 과일주를 말하며 알코올 성분이 1~6％ 정도 들어 있다. 그러나 한국에서 사이다라고 불리는 것은 시트르산(구연산)과 감미료·탄산가스를 원료로 하여 만든 음료로서 원래의 것과는 차이가 있다.

탄산음료를 마시면 그 속에 들어 있는 이산화탄소(탄산가스)로 인해 청량감을 준다.