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[책]이지은, <귀족의 은밀한 사생활-탐미의 시대 유행의 발견>

17,18C 영국/ 테마:관심사2012/03/15 00:10

http://blog.naver.com/blackraven_/110133942442

육식의 보편화(귀족들은 사냥한 고기들을 먹었다. 사슴, 노루, 꿩, 자고새..) 야채와 과일은 주로 익히거나 말려서 먹었다. (65) 허쇼rechaud : 야채 데워먹는 기구. 아래쪽에 작은 불이 놓이고 그 위에 야채를 놓고 다시 데워먹는다.

(66)포도주 : 물 대신 와인, 포도주를 어려서부터 일상적으로 마셨다. 깨끗한 물을 구하기가 어려웠기 때문. 구리단지나 주석단지에 넣어 시원하게 마셨고, 화려한 세공의 유리잔을 사용. 잔 아래쪽에 빵을 넣고 디저트처럼 먹기도 했다. 독을 검출하기 위해 상아 조각을 미리 넣어보는 시종도 있었다.

C4.

침실조명: 은그릇 안에 물을 채워 그 위에 작은 촛불이 떠다니게 하는 장식

C5.

(104)'콘솔console' : 벽에 붙이는 테이블. 루이14세 스타일-상판은 대리석 마케트리 기법의 나무문양. 다리는 밑으로 갈수록 좁아지는 발귀스트라드기법. 그 위에는 도자기 등을 놓아 장식하기도.

(111)'포테이으fauteuil' : 뒤로 30도정도 기울고, 세로가 긴 네모 등받이를 가지고 있다. 매우 고귀한 신분만이 앉을 수 있었고, 손잡이는 곡선으로 유연하게 끝이 말려 장식되어 있었다.

(114)피에두쉬(by.앙드레 샤를 불) : 촛대를 두는 받침 가구. 구리와 귀갑을 조합한 정교한 조각문양.

C6.

당대의 금은 세공품에는 반드시 '푸왕송'이라는, 장인 고유의 독특한 문양이 새겨져 있었다.

C7.

에베니스트 : 고급 가구 장인, 속은 프랑스산 호두나무로, 겉은 얇게 썬 장미목으로 호화롭게 장식하기도 했다. 최고급 가구에는 '에스텅피으estampille'라는 사인을 남기기도 했다.

데시나퇴르 : 문양, 도안 그리는 전문가. 장 베랑이 유명했다.

브롱지에 : 청동 장식을 만드는 전문 장인

C8.

18C-퓨전 자기, 가구 등의 유행

중국에서 만들어 온 五彩 자기에 청동 장식을 첨가한 방식의 도자기가 유행했다.

세브르 도자기를 붙인 테이블

C9. ★

벽난로: 둘레를 둥글린 다채로운 색의 대리석으로 난로 주변을 장식했고, 조가비 모양의 나무에 금박을 입혀 장식하기도 했다.

공원: 무성한 숲은 연인들의 밀회의 장소, 귀족으로부터 천민까지 모두 모였다.

식물정원: 오렌지 나무, 알로에, 선인장, 유리 우리 안에 갇힌 오랑우탄..

(196)Des-Noue:s의 가게-인체 박제 모형, 밀랍 해부 모형등을 팔기도 했음.

(206-207) 다채로운 종류의 의자 모델들

과학실cabinet scientifique을 두기도 했다. 여기엔 희귀한 광물, 동물, 새, 곤충등의 수집품이나 현미경, 망원경 등의 과학 도구가 모여있었다.

게임: 트리트락tri-trac, 비리비biribi1, 당구..

(트리트락: 왜 위키를 찾아도 정보가 나오질 않니.. 이 스펠링이 아닌가-_-)

당구대: 귀한 수입목을 부여 최고급 가죽을 씌운 당구대. 테이블 상판을 열면 트리트락판이 나오고, 그 안에 점수 계산표를 넣을 수 있게 작은 나무상자를 따로 덧붙였다.

C10.

얇고 속이 비치는 흰색 모슬린 천으로 덮인 화장대, 새틴 장식의 긴 의자

수지와 수은으로 만든 분을 바르고, 뺨에는 양홍염료를 솜뭉치에 묻혀 찍어 발랐다. 애교점을 붙이기도 했고, 머리치장용 백분은 남여불문한 필수품이었다. 크림색 마다스 천 드레스

C11.

셰브르 도자기(우아한 꽃문양, 부셰의 섬세한 그림)

C12.

오닉스, 오팔, 크리스털, 조가비, 산호-수집품> 제르생Gersaint의 가게

(273)카페오레의 탄생. (바흐1723-커피칸타타 작곡)

초콜릿: 카카오 가루, 설탕, 계피, 바닐라, 우유 - 최음제 효과를 가진다는 소문이 있었음.

주전자-손잡이가 흑단, 상아로 만들어진 은제 주전자. 손잡이로 뚜껑을 올리고 사이에 막대기를 넣어 젓는다.

귀족들은 카페에서 레모네이드 보이를 시켜 아침마다 고급 초콜릿이나 카페오레를 배달시켜 마셨다.

'아플리크' : 벽에 고정시키는 식의 촛대. 청동에 금박을 입혔다.

C13.

적극적인 요리방법의 발견 - 베샤멜 소스sauce bechamel의 발견.

설탕을 잔뜩 넣어 만든 케이크나 과자같은 디저트가 본격적으로 발달

'비너스의 젖꼭지Teton de Venus' : 하얀 설탕을 뿌린 동그란 과자 위에 빨간 산딸기를 올린 섹시한 간식(좌)

'사랑의 우물Puits d'Amour' : 바삭한 겉껍질을 깨물면 달콤한 잼, 술이 쏟아져 나옴(우)

'알리바바Alibaba' : 말라가산 포도주 위에 샤프란으로 향을 낸 부드러운 빵을 둥둥 띄움. 이 과자를 먹고 난 뒤 구름처럼 거품을 쳐낸 계란을 올린 코냑을 마셔 입안의 단맛을 씻었다.

포도주의 명지-부르고뉴, 보르도, 쉬프르, 말라가, 세레스..

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도자기의 유행 - 세브르산 포르슬렌(고령토) 자기 세트

사이드 테이블 : 포도주를 서빙하기 위한 가구- 겉에 마호가니를 붙여 소박하고 검소한 분위기와, 은은하게 풍기는 세련미

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분수: 식당에 딸려있는 분수, 대리석으로 큰 조가비 모양을 만든 뒤에 주변을 온통 바다속 모티브들로 조각. 조가비속으로 고이는 물속에 포도주 병을 넣어두고 마심.

벽에는 대리석으로 만든 선반을 만들어 음식을 올려두었고, 그 위로는 촛불 서너개를 한번에 켤수 있는 아플리크가 어김없이 달려있었다.

부두아boudoir : 천장이 낮고 바깥을 향해 환히 창이 나있지만, 아무나 접근할 수 없는 비밀스런 밀실.

+) 이 책에 나온 로코코 시대의 가구와 다양해진 의자 종류 사진.

이 정도는 사실 네이버 책 미리보기만으로도 얼마든지 열람할 수 있는 정도일 거라 생각해서, 일단 직접 스캔한 사진에 가위표시를 해서 올려두긴 하는데 혹시라도 문제가 된다면 바로 지우겠습니다.

상> (좌측부터) 마르탱 카를랭의 테이블 / 앙드레 샤를 불의 옷장 / 블라흐의 의자

하> (좌측부터) 바이올린 모양의 '카브리올레' / '베르제' / 등받이 위에 쿠션이 받쳐져있는'부와이외즈' / 드레스를 입은 귀부인이 비스듬히 누울 수 있는'두체스 브리제' / 팔걸이 안에 펜함이 있고 책상앞에 앉기 편한'포테이으 드 카비네' / 오늘날의 소파와 유사한'리 드 허포'