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웹소설의 유토피아, 글세상 문피아

한국산 요리입니다.

이름 그대로 콘+치즈인 음식으로 보통 횟집에서 많이 나왔고 요즈음은 대중없이 나옵니다.

*조리법*

1. 옥수수콘 캔 하나를 사서 국물을 쪽 따라내고 프라이팬에 버터를 엄지 한 마디 정도 넣고 콘을 붓고 중불로 해서 젓개로 계속 휘휘 저어주며 수분을 날립니다.

+덤 : 콘 볶을 때 양파를 1/8 정도를 잘게 잘라 넣어 같이 볶아 주시면 더 좋습니다.

2. 수분이 어느 정도 사라져 건조한 콘이 보이기 시작하면 설탕 두 스푼을 넣고 다시 젓개로 휘휘 저어 건조한 콘이 1/3 이상 보이면 불을 끄고 마요네즈를 두어 바퀴 돌려 섞어 주세요.

+덤 : 마요네즈와 함께 소금 한 꼬집과 후추가루를 툭툭 뿌려주어 섞으면 더 맛있습니다.

3. 프라이팬 위의 콘을 평평하게 펴 주시고 그 위에 치즈를 얇게 덮어 콘이 보이지 않도록 만든 후 뚜껑을 덮어 약불로 3분 정도 치즈가 녹을 때까지 데우세요.

+덤 : 조리 완료 후 파슬리 가루를 점점이 뿌려 데코까지 하시면 더 좋습니다.

제 경우 귀찮아서 그릇에 옥수수콘 그대로 옮겨 담고 그 위에 슬라이스 치즈 서너 장 올리고 전자레인지에 돌려 먹은 적이 있었는데 못 먹을 맛은 아니지만 수분이 빠진 식감이 더더 좋으니 꼭 수분은 날려 드세요.