- 작가의말
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무슨 1212냐, 516 이지. 통일벼 매도하지 마라, 그 쌀 없었으면 보리고개 못넘고 수만명 굶어 죽었다.
통일벼 외에도 수많은 맛있는 쌀도 재배했지요, 아끼바래쌀 이라고 들어나 봤는지?
정부가 쌀을 수매한 이유는 여러 가지가 있고 비난할 일은 아니죠. 그 덕에 중간상들의 매점매석을 막고 쌀값을 안정화 했고 통일벼 위주로 수매하여 주곡의 자급을 이뤘죠.
그 당시에도 고급쌀들은 따로 유통상인들이 취급하였습니다.
지금은 없어졌지만 좋은 쌀들을 취급하는 쌀집이 동네마다 하나씩은 있었죠.
옛날 여친이 쌀집 딸이 였었는데 너무 부자집이라서 제가 스스로 포기했죠.
우리나라 농업에서 경쟁력 그나마 맞춰나가는게 쌀이라고 들었는데.... 자동화나 인프라 등등
농협 중심으로 농민들에게 종자 보급하고 품질 관리하는데 도움이 되는 방향으로다가요
아끼바리는 생산한지 오래되었고 코시히카리도 2000대부터 경기도에서 생산하기 시작했으니
통일벼 폐기 된 이유는 맛보다 병충해 때문 단일 품종으로 할 시에 병충해로 식량 수급에 치명적이라서임. 그리고 쌀은 단백질 함량이 적을수록 맛있어서 고오급쌀 취급 받는데 영양학적으로는 단백질이 많은게 좋은 거죠. 고기도 마찬가지로 지방이 적을수록 고급이어야 되는데 우리나라는 일본 영향으로 지방 많은게 맛있다고 마블링의 노예가 되었죠. 천조국에서 우리나라 시장 뚫을려던 이유도 비싸게 팔아먹을수 있어서라니까요. 어디서주워들은거라 다 맞는지는 모르겠지만 ㅎㅎ
제목 | 날짜 | 구매 | 추천 | 글자수 | ||
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1 | FREE 2인자 전성시대1 +58 | 18.11.23 | 107,499 | 1,163 | 12쪽 |
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