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???: 어우~ 이거 맛있는데?
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앞으로도 맛있기를 기원합니다.
난 고기만 구워믹는데 ㅎㅎ 소금도 사치임
; 소금을 안 뿌리면 고기 맛이 나나요? 요즘은 극단적 저염식은 안하는 추제이니 좀 드셔도 될것 같습니다.
그런데 막상 한번만 뒤집으면 뭔가 괜히 불안해요 특히 냉동육은.
두께에 따라 원하시는 굽기를 선택하시면 됩니다. 다만 소고기의 특성상 바짝 익힐수록 맛은 안드로메다로 간다는건 어쩔 수 없죠.
정말 생고기랑 냉동고기는 묘하게 맛이 차이가 많이 남. 특히 고기만두 만들어 먹으면 차이가 확연함. 나는 그날 먹어 본 고기 맛을 아직도 잊을 수 없다.
찬성: 0 | 반대: 1
냉동고기로 만든 만두에는 생강이 좀 들어가야 합니다 ㅎㅎ
냉동이랑 생고기는 맛이 많이 다르죠
완전 다르죠 ㅎㅎ 냉동이라해도 해동을 제대로 시켜놓고 조리하면 맛이 또 다릅니다.
잘 읽었습니다.
앗 종원센세..
ㅋ
실제로 저런 일이 있나요? 뭔가 업계 종사하시다가 글쓰시는 분같아서 한번 여쭤봅니다.
정말 심한거는 에피소드로 쓰지도 못합니다. 개연성없다고 욕하실테니까요
고기 한번만 뒤집는거 불편. 경험 신봉자이신가보다.. 이미 과학적으로 다 증명이 된건뎅...
댓글에 많은 정도들이 오갔습니다. 관심 있으시면 한번 읽어보시면 좋겠습니다. 재미있으실거예요
1센치 두께에서는 한번만 잘 뒤집아도 충분하다고 생각합니다만 두께레 따라 조리벙법이 많이 달라지죠 렌지는 글쎄요 가장 기피하는 해동법이라고 알고 있었는데
업장에서 대량으로 시식행사를 해야하는데 해동할 방법은 없었습니다 ㅎㅎ 가장 좋은 방법은 저온의 소금물에서 해동하는것으로 알고있습니다.
건투를
무료시식인데 둘이 300 그램 먹음 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ
한우인 줄 알고 양심도 없이 허겁지겁 잘 처먹어놓고 수입산이라니 되려 역정내는 모습이라니. 소설인데도 화딱지가 어우ㅋㅋㅋㅋ
진짜 한우로 알았다기보다는 도망갈 핑계를 만들었지 않았을까 생각했습니다 ㅎㅎ
찬성: 1 | 반대: 0
척아이롤 한근 2만원......반근 1만원 100그람 3300원 엄청 비싸다
작 중에 나오는 고기의 가격은 비현실적으로 싸거나 비싸게 책정했습니다 ㅎㅎ 항의들어올 요소가 많아서요
잘 보고 갑니다. 밥먹을 때는 강아지도 건드리면 안되는데...
강아지는 더 귀하게 ㅎㅎ
자꾸 뒤집어서 육즙 빠져나가는 건 속설이라 그러더라고요?? 근데 뭐 맛있는 고기 구울 때는 그런 거라도 신경 써서 굽고싶은게 사람 마음이긴 하죠 저도 그럽니다ㅋㅋ
1센티도 안되는 소고기를 숯불에 구워야하는데 한번밖에 못 뒤집죠. 내용을 조금 추가했습니다;
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