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식도락


[식도락] 치킨 찬가

닭은 위대하다

치킨은 인류 어느 민족에서도 금하지 않은 음식이다

그야말로 신의 축복을 받은 음식이다 (신이 있다면)

후라이드, 양념, 간장, 전기구이, 구운 치킨, 백숙

닭을 향한 나의 사랑은 증기기관차와도 같지


나에게는 한가지 풀리지 않는 수수께끼가 있다

군대 가기 전 먹었던 동네 치킨인데 지금은 사라졌다

작은 닭 반 마리를 튀겨 팔았는데, 그 맛을 파는 가계가 없다.

전기구이도 아니고 요즘식 후라이드도 아닌 것이

맥주집 치킨인가? 그것도 아닌데

돌아오라 치킨이여


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